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[美食菜谱] 麻香榨菜豆腐

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1#


食材明细:
主料:
内脂豆腐1块
辅料:
榨菜适量
花生适量
花椒适量
生抽适量
醋适量
盐适量
油辣子适量
姜末适量
葱末适量



做法步骤

  • 1

    一块内脂豆腐冷水下锅,煮开后关火把水倒掉(一定要采用内脂豆腐,因为比较嫩滑口感好)。

  • 2

    锅里放入少许油,把花生放入不断翻炒,炒到花生水气干为止。

  • 3

    厨房纸一张把花生倒入,用擀面杖擀碎即可,花椒同样炒香,用擀面杖擀碎。

  • 4

    用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。

  • 5

    食材有:油辣子,2勺生抽,榨菜,2勺醋,花生碎,花椒碎,姜末葱。

  • 6

    把榨菜,花生碎,花椒碎倒入,加入适量的盐和生抽一起融化倒入,倒入醋,姜末葱,最后油辣子倒入。

  • 7

    嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。

  • 8

    每一口都在刺激着你的味蕾。



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