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[美食菜谱] 爆炒牛筋

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1#


食材明细:
主料:
牛筋适量
青辣椒各适量
适量
大蒜头适量
红辣椒适量
辅料:
适量
适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
胡椒粉适量
老抽适量

做法步骤

  • 1

    准备好食材


  • 2

    牛筋切成薄片,姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切


  • 3

    起锅烧油


  • 4

    油七成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味


  • 5

    下牛筋爆炒


  • 6

    牛筋和辣椒翻炒均匀,加老抽、米酒和少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。


  • 7

    起锅装盘。


  • 8

    好了😁。




小窍门:
由于牛筋是熟的,所以这道菜不用炒太久就可以的。

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